酒店包含的清潔有很多方面，覆蓋有一般保潔和專(zhuān)項(xiàng)保潔。很多服務(wù)員來(lái)兼顧完成，往往因?yàn)槿鄙賹?zhuān)業(yè)的培訓(xùn)而導(dǎo)致工作中不知所措，如若是普通一個(gè)清潔工來(lái)處理，又因酒店的保潔特殊性，不經(jīng)過(guò)培訓(xùn)也容易犯錯(cuò)誤.酒店的清潔工作很重要，因它不僅關(guān)系到酒店形象問(wèn)題，而且也涉及到客戶(hù)的舒適程度。只有雙方匹配才能真正發(fā)揮，不僅僅從常規(guī)的清潔設(shè)備用品供應(yīng)商，涉及到專(zhuān)門(mén)以酒店為市場(chǎng)點(diǎn)的保潔公司和酒店后勤管理\PA部門(mén)系統(tǒng)等。下面佳潔白僅針對(duì)酒店的清潔服務(wù)工作列一些清潔及消毒應(yīng)注意事項(xiàng)。

一、清洗方法（常規(guī)的清洗步驟）
1、去掉公共用品用具表面上的大部分殘?jiān)?、污垢?br /> 2、用含洗滌劑溶液洗凈公共用品用具表面。
3、用清水沖去殘留的清潔劑。

二、消毒方法（物理消毒：包括蒸汽、煮沸、紅外線(xiàn)等熱力消毒方法）
1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分鐘以上；可用于飲具、盆、毛巾、床上用棉織品的消毒。
2、紅外線(xiàn)消毒一般控制溫度120℃保持10分鐘以上?？捎糜陲嬀摺⑴?、毛巾、床上用棉織品的消毒。、

三、保潔方法
1、消毒后的公共用品用具要自然濾干或烘干，不應(yīng)使用手巾擦干，以避免受到再次污染。
2、消毒后的飲具應(yīng)及時(shí)放入餐具保潔柜內(nèi)；參考了針對(duì)酒店系統(tǒng)狹義清洗消毒，如酒店、飯店、賓館、酒樓等地方的餐飲用品（如碗、筷、盤(pán)、碟、刀、叉等餐具）清洗及消毒。

四、消毒注意事項(xiàng)(此參考某消殺公司使用方法)
1、使用的清潔劑應(yīng)在保質(zhì)期限內(nèi)，并按規(guī)定的溫度等條件貯存。
2、嚴(yán)格按規(guī)定濃度進(jìn)行配制，固體消毒劑應(yīng)充分溶解。
3、配好的消毒液定時(shí)更換，一般每4小時(shí)更換一次。
4、使用時(shí)定時(shí)測(cè)量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。
5、保證消毒時(shí)間，一般公共用品用具消毒應(yīng)作用5分鐘以上。
6、應(yīng)使消毒物品完全浸沒(méi)于消毒液中。
7、消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈。
8、餐具消毒前應(yīng)洗凈，避免油垢影響消毒效果。